根据美国咖啡协会最新的报告1，美国成年人的日常咖啡消费量已达到20年来的最高水平，超过三分之二（67%）的人表示他们在过去一天内喝了咖啡。
日常饮用咖啡的方式中，自动滴滤机居首，单杯冲煮咖啡机其次，即饮咖啡跃升至第三位，领先于浓缩咖啡机。
美国咖啡协会的半年度《全国咖啡数据趋势》报告在美国有史以来最大的咖啡专业人士聚会——由另一个咖啡贸易组织、专业咖啡协会主办的芝加哥年度专业咖啡博览会前夕发布。
这两个事件都标志着美国消费市场的蓬勃发展，已完全从疫情引起的下滑中恢复过来。美国咖啡协会在2023年的报告中发现，美国消费者每天在咖啡及相关商品上的支出超过3.01亿美元。
代表美国许多最大的咖啡烘焙商、贸易商、物流提供商和联盟公司的美国咖啡协会，自1950年以来一直委托进行这项研究，该研究被称为“美国咖啡地图集”。该研究提供了关于整体消费、饮品类型、准备方法、家庭与外出消费、消费者情绪等众多人口统计数据的消费趋势数据。
最新的报告作为更广泛的市场报告包的一部分，向美国咖啡协会的会员和非会员提供，价格分别为499美元和1499美元。
以下是2024年春季报告的一些重要发现：
- 过去一天的咖啡消费量上升
在所有调查参与者中，报告在过去一天内喝咖啡的人数为67%，与2020年报告中的62%相比，那时的报告紧接在COVID-19大流行之前，而10年前的2014年为61%。
调查发现，美国人自报每天平均喝2.7杯咖啡。根据报告，63%的饮用者表示他们在过去一天内喝了他们所描述的“传统”咖啡饮品，57%的人喝了“特色”咖啡饮品，例如基于浓缩咖啡的饮品。
- 家庭消费量保持在疫情前水平之上
在所有过去一天内喝咖啡的人中，83%的人报告在家喝咖啡，自2020年1月以来上升了4%。相反，35%的人报告在家外准备咖啡，低于2020年1月的41%。这两个数字都与2023年报告中的数字相呼应。
- 拿铁是最受欢迎的浓缩咖啡饮品
在去年春天直接浓缩咖啡、拿铁和卡布奇诺三者之间的平局之后，拿铁今年获得了最高的青睐，占18%，领先于浓缩咖啡（16%）、卡布奇诺（14%）、摩卡（11%）和美式咖啡（9%）。
- 即饮咖啡激增
滴漏咖啡机仍然是日常饮用者中最受欢迎的冲泡方法，占37%。第二受欢迎的家用冲泡器类型是单杯机（28%），与去年相同。即饮咖啡的使用比去年增加了8%，达到15%。最受欢迎的方法还包括浓缩咖啡机（10%）和速溶咖啡（8%）。
